Desafio
Uma fundação global dedicada a melhorar a nutrição através da promoção do consumo de alimentos seguros e nutritivos juntou-se à Premise para executar uma tarefa de mudança social e comportamental (SBC) na Indonésia. O objetivo era compreender os comportamentos dos consumidores com base em pistas visuais e o seu impacto na tomada de decisões dos consumidores no ponto de compra de bebidas com adição de açúcar, incluindo chás, sumos e refrigerantes.
Solução
Para compreender se os rótulos de açúcar e as percepções do produto influenciam os consumidores a selecionar o produto que querem comprar, a fundação utilizou a extensa rede de colaboradores da Premise para realizar um conjunto de inquéritos em grande escala em oito províncias da Indonésia. O inquérito visou especificamente os jovens adultos, reconhecidos como os principais consumidores de bebidas açucaradas. As perguntas do inquérito foram concebidas para determinar o seguinte:
- Probabilidade de consumo de bebidas com base na rotulagem do produto
- Identificação das bebidas consideradas com mais ou menos açúcar
- Avaliação da perceção das implicações para a saúde do consumo diário de tais produtos
- Probabilidade de comprar os produtos apresentados na semana seguinte
- Como a quantidade de açúcar adicionado afecta os sentimentos dos consumidores, encorajando ou desencorajando o consumo
- Frequência com que os rótulos de açúcar influenciam as decisões de compra de bebidas
Conclusões
O inquérito obteve 4.782 respostas através da aplicação da Premise e revelou informações interessantes sobre o comportamento dos consumidores. Cerca de 60% dos inquiridos afirmaram ter reparado nos novos rótulos de açúcar nas suas recentes experiências de compra e, destes, 80% disseram que utilizam os rótulos "às vezes, frequentemente ou sempre" durante as compras. No entanto, dos inquiridos que repararam nos rótulos do açúcar, apenas 45% verificaram "por vezes" o teor de açúcar quando escolhem bebidas açucaradas.
Mais de 90% dos inquiridos afirmaram consumir pelo menos uma bebida açucarada por semana, o que os torna um bom público para testar a eficácia dos rótulos de açúcar. Em geral, os resultados do inquérito indicaram que as pessoas são receptivas aos rótulos de açúcar e conseguem determinar com mais precisão o teor elevado de açúcar quando são adicionados rótulos com códigos de cores ao rótulo da bebida, em comparação com quando não é adicionada qualquer rotulagem de açúcar.
Implicações
O acesso às valiosas observações da Premise permitiu ao cliente
- Compreender a frequência do consumo de bebidas açucaradas na Indonésia.
- Obtenha informações sobre o impacto da embalagem, das cores e da marca nas decisões de compra e sobre a forma como podem conduzir campanhas eficazes de marketing e de mudança de comportamento.
- Aconselhar as mercearias parceiras sobre estratégias de rotulagem eficazes que ajudarão os consumidores a tomar decisões de compra mais saudáveis.
Conclusão
Dada a classificação da Indonésia como o terceiro maior consumidor de bebidas açucaradas no Sudeste Asiático, as conclusões do inquérito são muito importantes para investigadores, profissionais de saúde, estudantes e decisores. Estes conhecimentos podem ajudar a aumentar a sensibilização do público para o consumo de bebidas açucaradas e os impactos associados e abrir a porta a intervenções direccionadas para promover escolhas alimentares mais saudáveis.