¿Cuántas veces has utilizado una aplicación de comida a domicilio? Hay muchísimas: Komato, Swiggy, Uber Eats, Grubhub... y la lista es interminable. En los últimos años se ha producido un un rápido crecimiento de la demanda de servicios de entrega de comida a domicilio, ya que los consumidores optan cada vez más por la comodidad a la hora de comer. Para hacer frente a la creciente demanda, estas empresas se están expandiendo rápidamente por todo el mundo.
Lo mejor de este modelo de negocio para el cliente es que puede consultar cientos de restaurantes y sus menús desde la comodidad de su casa u oficina. Y, casi como por arte de magia, los platos del menú que desee le serán entregados en la puerta de su casa en un plazo de tiempo razonable. Por desgracia, conseguir que todos esos restaurantes trabajen para una empresa de reparto no ocurre como por arte de magia.
Hemos descubierto que las empresas de reparto de comida a domicilio se enfrentan a una serie de retos a medida que crecen, algunos de los cuales probablemente ni siquiera se le pasarían por la cabeza. Uno de los más importantes es localizar restaurantes y conseguir que participen.
Algunos retos a los que se enfrentan las empresas de reparto a restaurantes:
- Contactar con los restaurantes antes del lanzamiento
- Establecer su marca
- Descubrir qué tipo de cocina está de moda
- Comprender los barrios de un nuevo mercado
- Cartografía del ecosistema de la restauración en un mercado
- Recopilación de datos sobre la ubicación de los restaurantes, tipo de cocina, información de contacto, horario de apertura, platos del menú
A medida que estas empresas se expanden a nuevas ciudades y barrios, hay que hacer un trabajo considerable para lanzarse. Si una empresa no tiene una red en el país, ¿cómo se lanza con un número considerable de restaurantes en esa zona? Estas empresas de reparto de comida necesitan mucho tiempo y esfuerzo para conocer el terreno en una nueva región y comprender el panorama de la restauración. Por supuesto, todas las demás preguntas, como si entregan comida, si estarían dispuestos a entregar comida, qué tipo de cocina sirven, cuál es su horario de apertura, dónde se encuentra exactamente el restaurante (geolocalización), si se encuentra en un barrio seguro, también siguen siendo necesarias.
Captura de pantalla del cuadro de mandos de un local con los restaurantes recopilados.
Para recopilar estos datos, las empresas tienen que enviar a sus empleados a la calle para responder a estas preguntas, lo que lleva mucho tiempo y es caro. Sin embargo, con un enfoque en red de la recogida de datos, este proceso será más eficiente y rentable. Nuestra red mundial de colaboradores (personas que viven o trabajan en la zona) puede realizar tareas a través de la aplicación Premise y recopilar datos sobre el terreno. Estos datos pueden incluir la identificación de las ubicaciones de los restaurantes, información de contacto, horarios de funcionamiento, elementos del menú y mucho más.
Recientemente recogimos datos en Nairobi para demostrar cómo podemos ayudar a nuestros clientes a identificar nuevos restaurantes que añadir a su red. En muchas de las zonas en las que nuestros Colaboradores recopilaban datos, no existían datos disponibles. Nuestros Colaboradores conocen la zona mejor que nadie porque residen y/o trabajan en ella. Por lo tanto, Premise puede ofrecer a nuestros clientes estos datos casi en tiempo real con gran confianza.
Un ejemplo de muro de fotos de restaurantes en Nairobi. Al hacer clic en cada foto, se obtienen detalles sobre el restaurante, como la limpieza, la ubicación, la cocina, el horario de apertura, etc.
Haga clic en una foto para obtener más información sobre el lugar.
A medida que crece la competencia en el sector de la entrega de comida a domicilio, su empresa debe estar al tanto de cualquier cambio que se produzca en el sector de la restauración; de lo contrario, ¿cómo podrá superar a sus competidores? Además, ¿qué piensan sus clientes? ¿Necesitan más opciones de restaurantes de comida tailandesa del norte o etíope tradicional? Los colaboradores de Premise son personas como usted y como yo que pueden responder a una serie de preguntas sobre lo que realmente desean cuando se trata de reparto de comida, lo que a su vez beneficiará a su empresa a la hora de atraer e incorporar nuevos restaurantes.
Para garantizar el éxito de su servicio de entrega de comida a domicilio, es fundamental saber cuándo un restaurante ha cambiado de ubicación, ha cerrado, ha modificado su menú o ha abierto un nuevo restaurante. Los datos de localización sobre el terreno proporcionan la valiosa inteligencia de negocio que su empresa necesita para tener éxito.
Tanto hablar de comida me está dando hambre. Si su empresa tiene hambre de datos precisos y quiere charlar sobre cómo Premise puede ayudar, no dude en enviarme un correo electrónico a [email protected].