Quantas vezes já utilizou um restaurante ou uma aplicação de entrega de comida? Há uma infinidade delas por aí-Zomato, Swiggy, Uber Eats, Grubhub, a lista continua. Nos últimos anos, tem-se registado um rápido crescimento na procura de serviços de entrega de comida, uma vez que os consumidores recorrem cada vez mais à conveniência quando se trata das suas opções de refeição. Para acompanhar a crescente procura, estas empresas estão a expandir-se rapidamente em todo o mundo.
O que este modelo de negócio tem de brilhante para o cliente é o facto de poder consultar centenas de restaurantes e os respectivos menus a partir do conforto da sua casa ou do seu escritório. E, quase como por magia, os itens desejados do menu são entregues à sua porta num espaço de tempo razoável. Infelizmente, conseguir que todos esses restaurantes trabalhem para uma empresa de entregas não acontece por magia.
Descobrimos que as empresas de distribuição de alimentos estão a enfrentar uma série de desafios à medida que crescem, alguns dos quais provavelmente nem sequer lhe passam pela cabeça. Um dos desafios mais críticos é localizar restaurantes e conseguir a sua participação.
Alguns desafios que as empresas de entrega de restaurantes enfrentam:
- Contactar os restaurantes antes do lançamento
- Estabelecer a sua marca
- Descobrir que tipo de cozinha está na moda
- Compreender os bairros num novo mercado
- Mapeamento do ecossistema de restaurantes num mercado
- Recolha de dados sobre a localização dos restaurantes, tipo de cozinha, informações de contacto, horário de funcionamento, menus
À medida que estas empresas se expandem para novas cidades e bairros, há uma quantidade significativa de trabalho que precisa de ser feito para o lançamento. Se uma empresa não tem uma rede no país, como é que se lança com um número substancial de restaurantes nessa área? É preciso muito tempo e esforço para que estas empresas de entrega de comida conheçam o terreno numa nova região e compreendam o panorama dos restaurantes. Naturalmente, todas as outras questões, tais como, se entregam comida, se estariam dispostos a entregar comida, que tipo de cozinha servem, qual o seu horário de funcionamento, onde se situa exatamente o restaurante (geolocalização), se está localizado num bairro seguro, também são necessárias.
Captura de ecrã de um painel de controlo das instalações dos restaurantes recolhidos.
Para que estas empresas possam recolher estes dados, têm de enviar os seus empregados para a rua para responder a estas perguntas, o que é moroso e dispendioso. No entanto, com uma abordagem em rede à recolha de dados, este processo será mais eficiente e económico. A nossa rede global de Colaboradores (pessoas que vivem e/ou trabalham na zona) pode completar tarefas através da aplicação Premise e recolher dados ao nível do solo. Estes dados podem incluir a identificação de locais de restaurantes, informações de contacto, horas de funcionamento, itens do menu e muito mais.
Recentemente, recolhemos dados em Nairobi para demonstrar como podemos ajudar os nossos clientes a identificar novos restaurantes para adicionar à sua rede. Para muitas das áreas onde os nossos colaboradores estavam a recolher dados, não havia dados disponíveis. Os nossos Colaboradores sabem mais sobre a zona do que ninguém, porque residem e/ou trabalham na zona. Portanto, é com grande confiança que a Premise pode fornecer esses dados quase em tempo real aos nossos clientes.
Uma amostra do mural de fotografias de restaurantes em Nairobi. Clica em cada fotografia e fica a saber pormenores sobre o restaurante, incluindo a limpeza, a localização, a cozinha, o horário de funcionamento, etc.
Clique numa fotografia para obter mais informações sobre o local.
À medida que a concorrência no espaço de entrega de comida cresce, a sua empresa precisa de estar a par de todas as mudanças no espaço dos restaurantes; caso contrário, como pode vencer a sua concorrência? Além disso, o que é que os seus clientes estão a pensar? Necessitam de mais opções de restaurantes para a cozinha do Norte da Tailândia ou para a cozinha tradicional da Etiópia? Os colaboradores da Premise são pessoas como você e eu, que podem responder a uma série de perguntas sobre o que realmente desejam quando se trata de entrega de comida, o que, por sua vez, beneficiará a sua empresa na forma como atrai e traz novos restaurantes.
Para garantir o sucesso do seu serviço de entrega de comida, é crucial saber quando um restaurante mudou de localização, fechou, alterou o seu menu ou abriu um novo restaurante. Os dados de localização ao nível do solo fornecem informações comerciais valiosas de que a sua empresa necessita para ter êxito.
Toda esta conversa sobre comida está a deixar-me faminto. Se a sua empresa está faminta por dados precisos e quer conversar sobre como a Premise pode ajudar, sinta-se à vontade para me enviar um e-mail para [email protected].