En medio de los publicitados problemas de la cadena de suministro, los estadounidenses se preparan para una temporada de compras navideñas afectada por las continuas interrupciones en el transporte, la mano de obra y los precios al consumo. Pero, ¿se verá afectado también Acción de Gracias? ¿Se encontrarán los compradores con las estanterías de los supermercados vacías mientras preparan sus cenas de Acción de Gracias, o la crisis de la cadena de suministro aún está en el futuro?
Premise envió a más de 600 estadounidenses a las tiendas de comestibles para conocer el estado de los alimentos básicos de Acción de Gracias en todo el país. Pedimos a nuestros colaboradores que nos informaran sobre el precio y la disponibilidad del pavo, la salsa de arándanos, la salsa gravy, el relleno, los boniatos y la tarta.
A 21 de noviembre, esto es lo que sabemos sobre los precios de las compras de comestibles de Acción de Gracias:
- El 22% de los encuestados afirma que toda la cesta de la compra para la comida de Acción de Gracias es más cara de lo que esperaba
- El 22% de los encuestados afirma que los precios del pavo entero son superiores a sus expectativas
- El 20% de los encuestados afirma que los precios de la tarta de calabaza son más altos de lo que esperaban
- El 17% de los encuestados afirma que los precios de la salsa de arándanos en conserva son más elevados de lo que esperaban
- El 16% de los encuestados afirma que los precios de la salsa son más altos de lo que esperaban
- El 15% de los encuestados afirma que los precios del relleno son más elevados de lo que esperaban
También examinamos la flexibilidad de los compradores ante una oferta restringida. Por ejemplo, el 62% de los encuestados dijeron que comprarían la marca de la tienda si no encontraban la marca de relleno que querían comprar.
Además, más de la mitad (51%) de los encuestados afirman que el expositor de pavos está completamente lleno, con abundantes existencias (75-100%). El 59% de los encuestados también afirma que el expositor de relleno está completamente lleno. Aunque los precios siguen subiendo, los problemas de la cadena de suministro no parecen haber afectado significativamente a la disponibilidad de ingredientes para la cena de Acción de Gracias hasta el domingo 21 de noviembre.
Debido a la inflación, es posible que la cena de cena de Acción de Gracias más caray puede que tengas que buscar alternativas para algunos de tus platos favoritos.
Ken Cassar, director comercial de Premise, ha declarado: "Los niveles de existencias para el Día de Acción de Gracias se mantienen en general a medida que nos acercamos a esta fecha. Es probable que los compradores que planificaron sus compras con antelación estén en buena forma. Sin embargo, estamos viendo el inevitable agotamiento de las existencias a medida que nos acercamos al miércoles que va a dejar a algunos cocineros de Acción de Gracias luchando por suministros clave."