A COVID-19 e a resiliência do retalho
Desde o início da pandemia, há dois anos, o retalho em loja tem tido as suas dificuldades, mas, em última análise, tem-se revelado resiliente face a circunstâncias terríveis e mostrado ao mundo empresarial que veio para ficar. A recente crise da cadeia de abastecimento cimentou esta noção, com o retalho a tornar-se totalmente omnicanal.
"2021 foi o ano em que o varejo de alimentos se tornou verdadeiramente omnicanal. Os varejistas que atenderam às necessidades em evolução de seus clientes na loja e online tiveram o melhor desempenho ", disse Grant Steadman, presidente da Dunnhumby na América do Norte, em um artigo recente da Progressive Grocer.
Pensámos em partilhar algumas conclusões de vários inquéritos que realizámos recentemente e que ajudam a reforçar este sentimento. Aqui estão cinco estatísticas sobre o sentimento do cliente que descobrimos e que apontam para o sucesso contínuo das compras presenciais nas mercearias.
1) Em junho de 2021, quando lhes foi perguntado se tinham encomendado compras online nos últimos seis meses, uma ligeira maioria dos compradores (56%) respondeu "não".
Desde o início da pandemia, tem havido ondas de casos e, com base no nosso inquérito, junho foi uma altura do ano passado em que a maioria das pessoas se sentiu suficientemente segura para ir sozinha à mercearia local. Da mesma forma, com os casos agora a diminuir após um aumento no início do inverno, parece provável que as pessoas voltem a fazer grande parte das suas compras na mercearia. No mesmo inquérito, verificámos que:
2) 60% dos compradores afirmam que voltarão aos seus hábitos de compra habituais quando a pandemia de COVID-19 terminar.
Passados dois anos, as pessoas estão mais do que ansiosas por regressar à normalidade, com muitas delas a renunciarem mesmo às precauções de segurança para obterem essa sensação de normalidade. Esta vontade de regressar à vida quotidiana chega também ao espaço das mercearias, com a grande maioria das pessoas a querer regressar à forma como anteriormente faziam as suas compras e a ver pessoalmente os produtos que compram.
3) 67% dos compradores fazem as suas compras de mercearia nas lojas dos supermercados.
De nossa pesquisa, um forte contraste pode ser visto imediatamente entre os 67% que compraram principalmente em supermercados em 2021, em comparação com os meros 8% que compraram online. "A participação do digital no total de vendas de alimentos mais do que dobrou durante a pandemia, de 5% para 10% das vendas, mas metade da população de compras de alimentos dos EUA não compra online e não tem planos de fazê-lo", afirma o artigo da Progressive Grocer mencionado acima.
4) A COVID-19 não foi o principal fator que dissuadiu os clientes de fazerem compras pessoalmente na última sexta-feira negra.
Na passada Black Friday, realizámos um inquérito sobre os hábitos de compra relacionados com a COVID. Enquanto 19% dos inquiridos citaram a COVID-19 como motivo para não comprarem, 28% disseram que as multidões foram o principal fator de decisão. Um impedimento comum como as multidões (que impede a maioria das pessoas capazes de pensar racionalmente de fazer compras na Black Friday) supera as preocupações com a COVID, ecoando as tendências que estamos a ver nas mercearias.
5) Num inquérito Premise realizado no início de 2021, 48% dos inquiridos afirmaram que a razão pela qual não compraram álcool online no último ano é que preferem comprar pessoalmente.
Num inquérito realizado pela Premise em abril de 2021, descobrimos que, no que diz respeito à razão pela qual os compradores não compraram álcool online no último ano, a resposta esmagadora foi que os compradores preferem comprar o seu álcool pessoalmente. Embora tivessem a opção de selecionar razões específicas para tal, a escolha parece ser puramente por preferência para a maioria destes compradores.
Tencionamos continuar a partilhar as nossas conclusões sobre diferentes tendências como esta à medida que avançamos em 2022. Esteja atento!
Para mais informações, visite-nos em www.premise.com