É por isso que, nesta época, a Premise deu seguimento à nossa pergunta sobre as bebidas favoritas de Natal perguntando sobre suas tortas favoritas para o feriado.
Depois de mais de 18.000 respostas de pessoas de todos os EUA, temos um vencedor - por uma milha.
A tarte de abóbora é a tarte preferida dos americanos
Numa vitória surpreendente, a tarte de abóbora foi eleita a tarte preferida dos americanos com 34% dos votos.
A tarte de abóbora obteve quase o dobro dos votos da segunda classificada, a tarte de maçã. O que talvez faça sentido em retrospetiva: embora a tarte de maçã seja famosa nos Estados Unidos, a sobremesa está associada tanto a feriados americanos de clima quente, como o Memorial Day e o 4 de julho, como a festas de inverno. Isto divide o voto, por assim dizer, e deixa a tarte de abóbora - feita de um fruto que só amadurece no outono - apenas uma estação para ser apreciada. (Sim, a abóbora é um fruto.)
A tarte de noz-pecã teve um bom desempenho, quase empatando com a maçã no segundo lugar. Depois disso, segue-se uma queda surpreendente. Admito que a baixa classificação da tarte de cereja me surpreendeu, ficando atrás de algo chamado "tarte de batata doce" e da tarte de chocolate, que certamente é apenas um bolo, certo?
Talvez o resultado mais surpreendente seja o facto de três por cento das pessoas concordam com a afirmação "Eu não como tarte". Não se pode agradar a toda a gente.
As pessoas não estão a fazer as suas próprias tartes
Pode pensar-se que parte do atrativo das tartes de Natal é o ambiente que rodeia a sua criação: a cena de uma família a cozinhar, os sabores no ar, o calor em redor. Mas não é assim. De acordo com os nossos colaboradores, apenas cerca de um quarto dos fãs de tartes nos EUA estão a fazer as suas tartes.
Dois terços dos inquiridos do nosso Observatório compram tartes em lojas, incluindo mais de metade em mercearias. A conveniência parece ser o fator determinante do consumo de tartes - ou, potencialmente, o desejo de saborear tarte sem passar pelo exigente processo de cozedura.
Os restaurantes foram, previsivelmente, a fonte menos popular de tarte (pondo de lado o contingente excêntrico anti-tartes), o que sugere que é necessário um estudo mais aprofundado para compreender os hábitos dos clientes que decidem pedir a sobremesa.
O Dia de Ação de Graças e o Natal dominam a cena das tartes
Não é de surpreender que as ocasiões mais populares para saborear tartes durante o inverno sejam os dois maiores tentáculos da época festiva, o Dia de Ação de Graças (46%) e o Natal (41%). A quota de mercado é de 87% entre os dois.
Ambos os feriados giram em torno da comida - banquetes, na verdade - a um nível que as outras ocasiões não têm. O Ano Novo é, naturalmente, mais uma cena de festa, tipicamente desfrutada com bebidas festivas consumidas em quantidades únicas.
A abóbora domina a época festiva
Vamos parar um momento para refletir sobre a verdadeira história: a abóbora é a campeã indiscutível da época festiva.
O reinado da abóbora começa com o Dia das Bruxas, uma celebração centrada, em grande parte, em esculpir e pintar arte no seu interior e exterior. Depois vem o Dia de Ação de Graças e o Natal, durante os quais os americanos se sentam para saborear a tarte de abóbora com uma margem de quase o dobro do seu concorrente mais próximo. Entretanto, o nosso inquérito sobre bebidas revelou que o café com leite com especiarias de abóbora é a bebida favorita dos americanos para o feriado.
Em poucas palavras, a abóbora é o alimento mais popular da época festiva. Parabéns a esta nobre cabaça.
No nosso próximo #TópicoDaSemana, vamos pedir aos Colaboradores que nos digam qual é a sua atividade festiva favorita. Será patinagem no gelo? Ver decorações? Passe por cá na próxima semana para descobrir.
Sobre a premissa Tópico da semana
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